Mat & dryck
Att det ska finnas god mat och dryck på Frihamnsdagarna är en självklarhet. All mat på området är vegetarisk eller hållbart från havet, fokus ligger på närproducerat och ekologiskt.
En manifestation av kärlek till mat och smaker, till de lokala råvarorna, klimatfrågor och innovation. På Frihamndagarnas stora servering på det härliga trädäcket erbjuder Nola allt från en enklare fika till möjlighet att boka bord för sällskap som vill äta en skräddarsydd måltid tillsammans med ett väl utvalt vin. Allt framtaget med fokus på hållbarhet och fantastiska smaker.
För att boka bord kontakta nola@thekitchenclub.se Se menyn här >>
”Alla förtjänar riktigt gott kaffe. Överallt” Det är vad Fogarolli lovar, och vi kan inte annat än hålla med! Därför har deras knallröda lilla kaffevagn en given plats hos oss på Frihamnsdagarna. När intrycken är blivit lite många, och du behöver en paus och en rejäl energikick, då vet du vart du ska vända dig.
Två gubbar med fyra sorters halloumiburgare med goa tillbehör. Keep it simple och njut av deras vegetariska varianter på smashburger som såklart lagas på plats i deras foodtruck. Rejäla smashburgare på färska råvaror – enkelt, avslappnat och riktigt gott!
Hos Panchito’s bjuds det på autentiska mexikanska smaker. Du hittar välkända rätter som tacos, burritos och quesadillas men också den lite mindre berömda chilaquiles. Visst blir du nyfiken? Och hungrig!
MatRätt vill servera enklare rätter för att ge alla besökare som besöker Frihamnsdagarna en möjlighet att handla till ett pris som passar fler plånböcker. Hos MatRätt hittar du enkla och snabba vegetariska rätter som mättar och och gör både magen och plånboken glad.
Hos Grexico förenas det bästa från två matkulturer – de genuina smakerna från Grekland och den färgstarka passionen från Mexiko. Menyn är inspirerad av mat som serveras på gatorna i Aten och Mexico City, men med en egen twist. Här hittar du allt från saftiga gyros och souvlaki till smakrika tacos, burritos och bowls – alltid tillagade med kärlek och fokus på kvalitet.
Golden Waffel serverar pinfärska frasiga churros, de spanska läckerheterna som blivit favoriter även i Sverige. Du kan välja mellan de klassiska nyfriterade rullade i socker och kanel som doppas i Nutella, eller nytillskottet fyllda churros med Nutella, Vaniljkräm eller jordgubbssylt.
Boho Bar är en matlagningsduon Nathalie och Emily från Partille, strax utanför Göteborg. Boho Bar lagar all mat från grunden och väljer närproducerade råvaror så långt det går. Smakerna är allt ifrån koreanskt, asiatiskt, latinamerikanskt och italienskt som blandas med svenska klassiker. Kom och upplev de fantastiska smakerna i Boho Bars unika koncept ”Organic Fusion”
Här BABEMBA hittar du god vällagad Västafrikansk mat med spännande kryddor! Riktig comfort food – mums! Maten lagas med kärlek av Sarah som haft med sig matintresset sen hon var en liten flicka i Mali. Sedan flera år lagar hon mat på heltid i sin turnerande foodtruck som finns på alla festivaler runt om i Sverige.
Här kommer La La Langos bjuda på nyfriterade veganska potatislangos enligt det ursprungliga ungerska receptet. Det kommer finnas en härlig variation av toppings, bland annat en västkustinspirerad variant med räkor och kaviar. Kom och smaka på denna ekologiska läckerhet!
Ta del av Pura Madres varma asiatiska poke bowls och autentisk mexikansk streetfood, inklusive burritos, quesadillas och saftiga hamburgare.
